Flam de formatge
El formatge per untar li donarà una cremositat afegida a aquest flam, que podeu preparar tant d’una peça com en motlles individuals.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Codonyat (sense sucre)
En aquesta recepta el sucre es substitueix pel xarop d’agave, però sense el sucre el codonyat quedaria més bé com una confitura. Necessitam l’agar-agar perquè quedi pres. Possiblement també sigui per la falta de sucre que no queda d’un color tan brillant.
Continua llegint
Granola
La granola és el berenar del matí de moda. Se pot comprar feta o preparar-la al gust de cada un. Se sol fer amb flocs de civada, fruits secs (ametlles, avellanes, anacards, …), pipes (de carabassa o girasol), alguna fruita deshidratada (panses, …) i un endolcidor (sucre, mel, dàtils, …). Aquesta d’aquí és la més saludable (no duu sucre) de les 3 que proposen a “El Comidista”.
Continua llegint
Xampinyons farcits de soja texturitzada
La soja texturitzada és emprada per “substituir” la carn picada a multitud de receptes. Aquesta n’és una, que podeu servir tant com un entrant com un plat principal, si el feis amb algun altre tipus d’acompanyament.
Continua llegint
Blinis
Són unes coquetes tipus crep (se solen fer més petites) típiques de Rússia i països eslaus. La principal diferència amb les creps és que en lloc de llet s’empra iogurt per fer la pasta. Els podeu menjar amb salat (alvocat, salmó, formatge per untar, …) o dolç (confitura, crema de cacau, …).
Continua llegint
Allioli
Diuen que l’autèntic allioli només du all, oli i sal. Aquest el llibre “Impresincible” de Thermomix se li acosta bastant (també hi posen suc de llimona). Hi ha altres versions amb ou que segurament també són ben bones.
Continua llegint
Gelat de móres
Un gelat diferent, amb les móres de romaguer que podeu collir a l’estiu. Els ingredients són iguals que si volguéssiu fer el gelat de fruites amb iogurt, però la preparació és diferent, amb les móres sense congelar i colant el gelat, per evitar que hi quedin els pinyolets.
Continua llegint
Fideuà amb Thermomix
Amb la Thermomix és més complicat trobar el punt del brou que necessita la fideuà, però com que és un plat que pot quedar “melós” no passa res si ens passam una mica i queda un poc brouós.
Continua llegint
Polos de síndria
La síndria que ja és refrescant de per sí, en format “polo” encara ho és més. El millor de tot és que no duen pràcticament res més.
Continua llegint
Espuma de maduixes
Unes postres molt lleugeres, gairebé com una merenga, que podeu preparar realment amb la fruita que més vos agradi.
Continua llegint