Aguiat de rap
En aquest cas l’aguiat el feim amb rap, però es pot fer amb qualsevol altre peix similar.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
En aquest cas l’aguiat el feim amb rap, però es pot fer amb qualsevol altre peix similar.
Continua llegintUn dels gelats més senzills de preparar. En no tenir nata ni ous no és dels més cremosos, però així du menys greixos i lleva més la set.
Continua llegintLa granada típica mallorquina sol ser d’albergínia, però també n’han sortit altres versions amb carabassons, colflore, … i també poden variar els ingredients (amb carn o sense) o la preparació (l’albergínia trossejada a daus o en tires).
Continua llegintEncara que no es guardin en botelles, sinó dins pots, se sol dir que “embotellam” tomàtigues. És habitual a l’estiu per aprofitar-les i tenir-ne tot l’any. Llavors vos serviran per preparar salsa o per qualsevol altra recepta amb tomàtigues.
Continua llegintLes figues li dónen una mica de dolçor a aquesta quiche, tot i que encara hi predomina el gust del gorgonzola i fa que només sigui apta si agrada el formatge blau.
Continua llegintUn segon plat a base d’ous que no té gaire complicació. Així com els ous farcits es solen preparar només bullits en aquest cas duen una mica més de feina perquè es passen per la pella i s’enfornen uns minuts.
Continua llegintDe les receptes de coques de patata típiques mallorquines aquesta és la millor que he provat. Queden amb una textura molt suau i gens seques. Són famoses les de Valldemossa i les solen menjar amb xocolata fusa, però són bones de qualsevol manera.
Continua llegintUna manera molt senzilla de cuinar les albergínies per acompanyar un plat de carn o de peix.
Continua llegintUn dels plats típics de l’estiu, que pot anar acompanyat de carn, peix o ous si voleu. És una recepta bastant senzilla, però sí que du feina de fregir-ho tot.
Continua llegintÉs curiós com es poden fer pastes dolces incorporant verdures. Aquest n’és un exemple, quedant unes magdalenes bastant esponjoses i humides.
Continua llegint