Pasta de fulls amb salmó i espinacs
Bona combinació del salmó i els espinacs i que no necessita massa elaboració. Podeu “jugar” amb la pasta de fulls per donar-li un toc més elegant.
Continua llegint
Categoria: Receptes
Fetge amb salsa
A molta gent no li agraden les vísceres, però per aquells que sí, el fetge és possiblement la més consumida. Pot servir com un entrant, com a part d’un “variat” o com un plat complet acompanyat d’alguna verdura o puré de patates.
Continua llegint
Minipizzes de carabassó
Realment el carabassó s’empra com a base de la pizza, no com a cobertura, que podeu preparar com més vos agradi. Pot anar bé com un entrant lleuger, segons quins ingredients hi poseu damunt.
Continua llegint
Plum cake de carabassó o carabassa
Si sembrau carabassons i sembla que es posen d’acord per sortir tots a la vegada, quan ja vos heu cansat de cremes, carabassons farcits i espaguetis de carabassó, podeu provar de fer també aquest plum-cake per aprofitar-los. Si ho voleu més com una coca, no hi poseu les fruites seques.
Continua llegint
Pastís de peres i xocolata cruixent
Triau una xocolata de qualitat per fer aquest pastís, i unes peres no molt madures, que no facin molt de suc, així la xocolata quedarà ben cruixent quan el pastís refredi.
Continua llegint
Risotto (bàsic)
El risotto sense cap més ingredient que els bàsics, que més que per un plat gairebé va millor per acompanyar-ne algun altre que combini bé amb l’arròs. En aquests casos, si no voleu un simple arròs bullit, vos pot anar bé un risotto.
Continua llegint
Beguda vegetal de civada (crua)
En principi aquesta recepta té l’avantage respecte de la llet cuita que no es perden propietats de la civada en la cocció, però per altra banda s’hi ha de pensar el vespre abans.
Continua llegint
Confitura d’albercoc
Una de les més emprades en postres, com el pastís Sacher o el pastís de pasta de fulls amb poma. La preparació és ben senzilla, el més complicat és trobar-li el punt d’espès, com a la majoria de confitures.
Continua llegint
Prebes farcits d’espinacs
Bàsicament es tracta de farcir els prebes amb uns espinacs a la crema, que no tenen molta complicació. Vos poden servir d’un entrant o un plat lleuger.
Continua llegint
Espaguetis amb tomàtigues seques
Amb pasta i pocs ingredients més (en aquest cas tomàtigues seques i formatge) n’hi ha prou per cuinar un bon plat, i aquest a més en molt poc temps i sense cap complicació.
Continua llegint