Natilles de xocolata
Unes postres que podeu preparar amb ingredients de comerç just, com el sucre panela i el cacau Afrikao.
Continua llegint
Categoria: Galletes, magdalenes i altres dolços
Senyorets (sense saïm)
Els senyorets (o crespells, com es coneixen fora de Manacor) se solien fer per Sant Blai (dia 3 de febrer), per dur a beneir a l’esglèsia amb altres coses de menjar (actualment hi duen coses tan variades com caramels, fruita… o fins i tot patatilla!). Els senyorets de sempre duen saïm. Aquesta és una versió on es substitueix per oli.
Continua llegint
Galletes rissades
No són unes galletes molt dolces, però sí que són una mica addictives. Aquestes galletes i els senyorets se solien fer per tenir qualque cosa per picar mentre es feien les matances.
Continua llegint
Fulles de llimonera
Un dolç realment sorprenent i molt fàcil de preparar. Això sí, té l’inconvenient que no es pot preparar amb antelació, perquè és més bo si es prepara just abans de servir.
Continua llegint
Arròs amb llet
Amb aquesta recepta del llibre “Imprescindible” de Thermomix queda un arròs amb llet perfecte. L’únic canvi que hi faig és que no hi pos la clovella de taronja, perquè trob que amb la llimona ja li basta.
Continua llegint
Torró fluix (de Xixona)
Aquest torró se sol fer per Santa Catalina, el 25 de novembre, perquè tengui temps de “suar” l’oli de l’ametlla i estigui a punt de menjar per Nadal.
Continua llegint