Crema de patates i ceba
Una crema molt senzilla per a l’hivern, amb ingredients que solem tenir sempre a mà.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Una crema molt senzilla per a l’hivern, amb ingredients que solem tenir sempre a mà.
Continua llegintUnes postres senzilles, però sempre queden bé. El més important per a la textura de mousse és que els blancs estiguin ben pujats i no es baixin en mesclar amb la resta.
Continua llegintAmb aquesta capa de maionesa queda un peix molt melós, que podeu acompanyar amb el que més vos agradi, però la proposta que feim aquí, com un tumbet de patates i albergínies, queda prou bé.
Continua llegintSi de cas l’única cosa que se’ls pot retreure és el seu color una mica oscur, perquè pel demés, queden ben bons tot i no tenir sucre.
Continua llegintSi l’acompanyau per exemple amb arròs bullit vos pot servir ben bé com un plat. Si emprau calamars congelats procurau que estiguin ben descongelats i hagin amollat l’aigua, perquè la salsa no quedi massa clara.
Continua llegintMés que una recepta, uns quants de consells per coure els moneis, que ben bé poden servir d’unes postres senzilles a la tardor per la seva dolçor. Tant podeu emprar els blancs de sempre com els taronges.
Continua llegintEls fulls de paper d’arròs donen molt de joc a l’hora de preparar rotllets, que poden ser de verdura o qualsevol combinació amb carn o marisc com gambes.
Continua llegintAquest risotto el presentam dins les mateixes albergínies, però ben bé es podria menjar com un risotto tradicional.
Continua llegintUna sopa freda, amb tomàtiga i remolatxa, però darrerament tot el que duu tomàtiga li posen el nom de “salmorejo de …”, així que li deixarem aquest nom com pretenia l’autor.
Continua llegintEn poc més de 30 minuts podem tenir aquest curri que, acompanyat amb arròs, queda un plat ben complet i saborós. Si no fos per les espícies, per les verdures que duen, quedaria gairebé com les tradicionals mallorquines.
Continua llegint