Fiambre de pollastre i festucs
Potser no queda tant gustós com un fiambre tradicional fet amb el pollastre sense ossos i dins el forn, però és bastant senzill i ràpid i no queda gens malament.
Continua llegint
Pastís de formatge de “La Viña”
S’ha popularitzat molt aquest pastís de format del restaurant “La Viña” de San Sebastián, perquè queda molt bo i és molt fàcil de preparar. De fet, és el guanyador a la comparativa amb altres pastissos de formatge a un article de “El Comidista”.
Continua llegint
Sopes de matances
Pot parèixer que han de dur molt de porquim, però realment amb un bocí de la part de coll ja basta per fer unes bones sopes.
Continua llegint
Muffins paleo de poma
Uns muffins sense gluten, a base de coco (farina i llet) i sense sucre.
Continua llegint
Patates “deluxe”
Molt semblant a les patates que podem trobar a algunes cadenes de menjar ràpid, que vos poden servir per acompanyar un plat de carn o peix, o com una picada amb una salsa de iogurt, de formatge o una simple maionesa o allioli.
Continua llegint
Colflore ofegada
La tradició manava que es tapàs l’olla amb un plat amb aigua mentre es cou la colflore, perquè es formi més vapor a l’interior, però realment és suficient tapar-la amb una tapadora normal.
Continua llegint
Ciurons amb bolets o “callos” vegans
També se’ls anomena “callos” vegans, per l’aparença i la textura que tenen. Si teniu els ciurons ja cuits es preparen molt aviat
Continua llegint
“Flamenquines” de pa de motlle
No poden ser més senzills. En uns minuts els podeu tenir a punt per menjar, millor calents acabats de fer, i amb una ensalada ja podeu tenir un plat complet.
Continua llegint
Panetets de rosari
Se solien preparar per enfilar i fer un rosari per regalar al fillol/a per Tots Sants. Per fer això anava bé fer-los més plans, però rodons queden bastant bé per menjar així talment. Si no els voleu “llisos” hi podeu afegir xocolata o el que se vos ocorri per donar un altre gust o color.
Continua llegint
Gambes amb llet de coco
Un plat d’estil oriental (hindú), que podeu presentar com un entrat estil picada o acompanyat amb un arròs basmati per tenir un plat complet.
Continua llegint