La que en castellà és coneguda com a «sopa de ajo» a Mallorca en deim «pancuit». És tracta d’un plat molt senzill, d’origen humil, i que vos permetrà aprofitar aquells bocins de pa rostit que van quedant dins un calaix a la cuina.
Continua llegint
A la web de Verduretes a la Mallorquina hi ha aquest paté originari de Síria que pot combinar perfectament amb unes galletes d’oli o amb el pa mallorquí.
Continua llegint
Al contrari que la majoria de púdings, aquest no es prepara amb llet, sinó amb suc de taronja. Per això el podeu preparar encara que algú sigui intolerant a la lactosa o no li agradi la llet (o simplement perquè teniu taronges i vos ve més de gust així).
Continua llegint
Un plat típic de la cuina mallorquina que du una mica de feina, sobretot a l’hora de trossejar la ceba.
Continua llegint
Aquesta recepta apareix al llibre «Imprescindible» de Thermomix, però tot i que apareix a la categoria de menjars infantils és lògicament apta per a tots els públics.
Continua llegint
Una crema internacionalment coneguda, tot i que l’origen és una mica incert (la disputa està entre França, Estats Units i fins i tot el País Basc).
Continua llegint
Aquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegint
Aquesta típica crema anglesa vos servirà sobretot per fer el famós «lemon pie», però també la podeu emprar per posar enmig d’altres coques com la de quarto, perquè no siguin tan seques.
Continua llegint
Si no teniu temps d’esperar els 40-50 minuts que necessita de forn una coca de xocolata o uns brownies, provau amb aquesta que només necessita 5 minuts de microones.
Continua llegint
Si vos agraden les cremes suaus i amb un punt fi, aquesta vichyssoise d’espàrecs blancs és una opció que val la pena provar. És una recepta senzilla, amb ingredients fàcils de trobar, que es pot deixar feta amb antelació i servir ben freda, ideal per a dies de calor, o calenta. La textura queda molt fina, i l’espàrrec blanc li dona un gust particular que combina bé tant amb primers plats com en una presentació més lleugera per sopar.
Continua llegint