Brownies d’avellana
Aquests brownies es fan en un moment i són boníssims. No hi ha excusa per no fer-los. A part de les avellanes, la diferència amb els brownies tradicionals és que no duen farina.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Pancuit
La que en castellà és coneguda com a «sopa de ajo» a Mallorca en deim «pancuit». És tracta d’un plat molt senzill, d’origen humil, i que vos permetrà aprofitar aquells bocins de pa rostit que van quedant dins un calaix a la cuina.
Continua llegint
Muhammara (paté de prebes torrats)
A la web de Verduretes a la Mallorquina hi ha aquest paté originari de Síria que pot combinar perfectament amb unes galletes d’oli o amb el pa mallorquí.
Continua llegint
Púding de taronja
Al contrari que la majoria de púdings, aquest no es prepara amb llet, sinó amb suc de taronja. Per això el podeu preparar encara que algú sigui intolerant a la lactosa o no li agradi la llet (o simplement perquè teniu taronges i vos ve més de gust així).
Continua llegint
Sípia amb ceba
Un plat típic de la cuina mallorquina que du una mica de feina, sobretot a l’hora de trossejar la ceba.
Continua llegint
Crema de carabassa
Aquesta recepta apareix al llibre «Imprescindible» de Thermomix, però tot i que apareix a la categoria de menjars infantils és lògicament apta per a tots els públics.
Continua llegint
Vichyssoise
Una crema internacionalment coneguda, tot i que l’origen és una mica incert (la disputa està entre França, Estats Units i fins i tot el País Basc).
Continua llegint
Pasta trencada o brisa
Aquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegint
Lemon curd
Aquesta típica crema anglesa vos servirà sobretot per fer el famós «lemon pie», però també la podeu emprar per posar enmig d’altres coques com la de quarto, perquè no siguin tan seques.
Continua llegint
Coca de xocolata al microones
Si no teniu temps d’esperar els 40-50 minuts que necessita de forn una coca de xocolata o uns brownies, provau amb aquesta que només necessita 5 minuts de microones.
Continua llegint