Púding de taronja

Púding de taronja

Al contrari que la majoria de púdings, aquest no es prepara amb llet, sinó amb suc de taronja. Per això el podeu preparar encara que algú sigui intolerant a la lactosa o no li agradi la llet (o simplement perquè teniu taronges i vos ve més de gust així).
Plat Coques dolces i pastissos
Tipus Vegetariana
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 1 hora 30 minuts
Temps total 1 hora 40 minuts
Quantitat 6 persones

Ingredients

  • 8 ous
  • 250 g sucre (un tassó i mig. Pot ser sucre panela)
  • 350 g suc de taronja (un tassó i mig)
  • sucre cremat o caramel líquid per untar el motlle

Instruccions

  • Posau els ous, el sucre i el suc de taronja dins un tassó gros, on ho pogueu batre amb la batedora fins que quedi tot integrat (si emprau la Thermomix programau 30 segons / velocitat 5).
  • Abocau-ho dins un motlle untat amb el sucre cremat o el caramel líquid, i dins el forn al bany maria, amb el forn ja calent a 190º, una hora i mitja aproximadament.
  • Treis del forn, deixau refredar i guardau dins la gelera abans de desmotllar i servir.

Notes

Si ho preferiu podeu emprar motlles individuals i coure al vapor. Si ho feis amb la Thermomix posau 1 l d'aigua dins el tassó i programau 15 minuts / temperatura varoma / velocitat 1.