Brownies d’avellana

Publicada el per
Imprimir

Brownies d'avellana

Aquests brownies es fan en un moment i són boníssims. No hi ha excusa per no fer-los. A part de les avellanes, la diferència amb els brownies tradicionals és que no duen farina.
Plat Coques dolces i pastissos
Tipus Thermomix, Vegetariana
Temps prep. 15 minuts
Temps cocció 40 minuts
Temps total 55 minuts
Quantitat 18 brownies

Ingredients

  • 250 g xocolata de cobertura
  • 200 g avellanes torrades pelades
  • 120 g mantega a temperatura ambient
  • 200 g sucre morè
  • 4 ous

Instruccions

  • Encalentiu el forn a 180ºC.
  • Posau la xocolata en trossos dins el tassó de la Thermomix i trossejau primer amb 3 cops de turbo i després 10 segons / velocitat 9. Reservau.
  • Abocau les avellanes dins el tassó i picau 15 segons / vel 5-7-10. Potser quedarà més una pasta que en pols, però no fa res. Reservau (la podeu guardar amb la xocolata).
  • Col·locau la papallona i afegiu la mantega a temperatura ambient feta bocins, el sucre i els ous. Mesclau 5 min / 37º / vel 3.
  • Encara amb la papallona posada, afegiu la xocolata i les avellanes i mesclau 20 seg / vel 3.
  • Abocau la pasta dins un motlle rectangular d'uns 20x30cm o rodó de 22cm de diàmetre (untat amb mantega o forrat amb un paper de forn) i enfornau a 180º uns 40 minuts. En treure del forn, deixau refredar i tallau en quadradets abans de servir.

Notes

Recepta a partir de Because Gastroblog (https://becauseblog.es/brownies-de-avellana/)

Receptes relacionades