Colflore gratinada al microones
I qui diu gratinada, pot dir simplement cuita, si no hi voleu posar carn com el pernil o greixos com el formatge. Anirà bé com acompanyament d’altres plats.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Crema d’hortalisses taronja
La idea que dóna “El Comidista” de cuinar les verdures dins el forn la veritat és que li dóna un punt més a aquesta crema, que queda més gustosa que altres on es bullen les verdures.
Continua llegint
Beguda vegetal de coco
Una de les begudes vegetals més fàcils de preparar. Sí que es ver que una vegada freda pot formar una capa del greix del coco i és necessari tornar-la a mesclar, però és una molt petita molèstia que val la pena.
Continua llegint
Pa de fruites seques i llavors
No espereu un pa semblant al tradicional, sobretot si deixau els bocins de fruites seques una mica gruixats, però sí que és una bona alternativa sense gluten, que podeu untar o acompanyar amb allò que més vos agradi (alvocat, mantega d’ametlla, etc.)
Continua llegint
Ous remenats o “scrambled eggs”
Es tracta dels “scrambled eggs” anglesos típics dels seus berenars del matí. Són molt senzills de preparar, però cal anar en compte perquè quedin al punt, una mica cremosos
Continua llegint
Pomes al forn
Una manera diferent de menjar aquesta fruita, que en ésser una mica més elaborada i dolça pot servir fins i tot per unes postres
Continua llegint
Fiambre de pollastre i festucs
Potser no queda tant gustós com un fiambre tradicional fet amb el pollastre sense ossos i dins el forn, però és bastant senzill i ràpid i no queda gens malament.
Continua llegint
Pastís de formatge de “La Viña”
S’ha popularitzat molt aquest pastís de format del restaurant “La Viña” de San Sebastián, perquè queda molt bo i és molt fàcil de preparar. De fet, és el guanyador a la comparativa amb altres pastissos de formatge a un article de “El Comidista”.
Continua llegint
Muffins paleo de poma
Uns muffins sense gluten, a base de coco (farina i llet) i sense sucre.
Continua llegint
Patates “deluxe”
Molt semblant a les patates que podem trobar a algunes cadenes de menjar ràpid, que vos poden servir per acompanyar un plat de carn o peix, o com una picada amb una salsa de iogurt, de formatge o una simple maionesa o allioli.
Continua llegint