Dips d’alvocat i tahina
Si teniu dos alvocats madurs serà un moment preparar aquest entrant, que podeu servir amb torrades de pa, galletes o bastonets de verdures.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Crema de castanyes
A l’hivern fa ganes menjar coses calentes, i aquesta crema duu a més un dels productes típics de l’hivern, la castanya. És una mica laboriós pelar-les, però segurament surt igual de bo si les comprau ja pelades (en tenen a alguns supermercats).
Continua llegint
Arròs de peix (senzill)
Un arròs de peix no necessita molta complicació per esser bo, només que s’empri un bon brou ja té molt guanyat.
Continua llegint
Frit de marisc
També anomenat frit mariner, pels ingredients que du, que substitueixen la carn per peix i marisc.
Continua llegint
Olives trencades
A la tardor, quan tengueu olives verdes, aprofitau-les per fer uns quants de pots d’olives trencades, ideals per acompanyar els pambolis.
Continua llegint
Arròs brut amb bolets
Una versió vegetariana de l’arròs “brut”, amb verdura i sobretot amb els bolets que li donen el color una mica més obscur al brou.
Continua llegint
Arròs amb albergínia i tomàtiga torrada
Una proposta de Bojos per la cuina per un arròs melós amb albergínia, molt bo. No és complicat, però sí que duu una mica de feina entre preparar el brou, fregir l’albergínia i torrar la tomàtiga.
Continua llegint
Gató de monei
Molt semblant al pastís de monei, però sense llet, la preparació d’aquestes postres és ben senzilla.
Continua llegint
Porridge de coco
Una alternativa al clàssic porridge de civada és aquest de coco, igualment senzill, però que requereix d’un ingredient no tan comú com és la farina de coco.
Continua llegint
Arròs basmati amb pollastre i llet de coco
Un plat amb aires asiàtics, amb ingredients diferents, però una preparació similar a la paella de sempre.
Continua llegint