Fiambre de pollastre i festucs
Fiambre de pollastre i festucs
Potser no queda tant gustós com un fiambre tradicional fet amb el pollastre sense ossos i dins el forn, però és bastant senzill i ràpid i no queda gens malament.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 300 g pitera de pollastre (ve a ser 1 pitera, o mitja segons com es compti)
- 100 g bacó
- 2 ous
- 50 g festucs pelats
- 50 g formatge cremós
- 700 g aigua (pel vapor)
- sal, prebe bo
Instruccions
- Posau dins el tassó de la Thermomix la pitera una mica trossejada i el bacó. Triturau 15 segons / velocitat 5.
- Afegiu els ous, els festucs, el formatge, 1 culleradeta de sal i un polset de prebe bo. Mesclau 15 segons / gir invertit / velocitat 4.
- Esteneu un film tranparent damunt d’una taula i abocau la mescla de per llarg. Col·locau i embolicau en forma cilíndrica, de manera que vos càpiga dins el varoma.
- Amb el tassó de la Thermomix net abocau-hi l’aigua. Posau el fiambre dins el varoma i aquest en la seva posició. Programau 30 minuts / temperatura varoma / velocitat cullera.
- Retirau del varoma i deixau refredar. Llevau el film i trossejau.
Notes
Recepta partir de recetasparathermomix.com (https://recetasparathermomix.com/fiambre-de-pollo-y-pistachos-con-thermomix/).