Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Aquest arròs vos servirà per acompanyar altres plats, de peix, carn, … La recepta original és per Thermomix, però gairebé va millor amb una vaporera normal, que sol necessitar menys temps que amb el varoma de la Thermomix.
Continua llegint
Podríem dir que és una versió simplificada del pisto, que sol fer més com acompanyant d’un altre plat que com a plat principal. Convé tenir unes quantes llesques de pa per acompanyar-lo.
Continua llegint
Per fer aquest plat podeu fer servir les verdures proposades o les que tengueu a mà i que vos agradin més. No queda massa bé amb la Thermomix, perquè és mal de fer controlar la mida dels trossos de les verdures, i no queda gaire vistós.
Continua llegint
Recepta japonesa, molt semblant als arrebossats, tot i que sembla que no queda tan oliós. Se sol acompanyar d’una salsa a base de soja.
Continua llegint
Famosíssim dolç d’origen austríac, que bàsicament consisteix en una coca de xocolata xapada per la meitat amb confitura d’albercoc enmig i una cobertura de xocolata. Boníssima.
Continua llegint
No cal posar carn ni peix a la paella si no n’hi voleu. Una opció pels vegetarians que vulguin menjar paella és fer-la exclusivament de verdura.
Continua llegint
Un plat molt senzill, que en podríem dir com una ensalada de ciurons, però que solem fer amb ou, prebe, tomàtiga i tonyina.
Continua llegint
L’okara és la polpa resultant de l’ametlla, avellana, etc. quan es fan begudes vegetals o gelats. Es pot aprofitar, entre altres coses, per fer aquestes galletes, substituint part de la farina que s’empraria.
Continua llegint
Un dels gelats clàssics i que sol agradar a tothom, molt aviat de preparar.
Continua llegint
Es tracta probablement el dolç més conegut de la gastronomia eivissenca, amb un farcit de formatge d’ovella aromatitzat amb herbasana. Si no trobau formatge tendre d’ovella també en podeu fer servir un de tipus “burgos” normal.
Continua llegint