Pizza bolonyesa
No té més complicació que la de preparar una salsa bolonyesa per escampar per damunt de la pizza. Això sí, amb un afegit típic de les pizzes com és el formatge per fondre.
Continua llegint
Crema de carabassa al forn
La preparació varia bastant respecte d’altres cremes. Aquí la carabassa i la ceba es couen al forn abans de triturar-les. Tal vegada per això és una mica mes dolça que la crema de carabassa tradicional.
Continua llegint
Bacallà gratinat amb crema d’ou
Aquesta recepta la podeu preparar tant amb el bacallà com amb un altre peix blanc.
Continua llegint
Hamburgueses de remolatxa i mongetes vermelles
La remolatxa li dóna un color espectacular a aquesta hamburguesa, i de gust no queda gens malament. Després de coure-la al forn perd aquell gust de terra que sol tenir.
Continua llegint
Colflore gratinada amb beixamel i bacó
Si voleu una versió vegetariana podeu provar de substituir el bacó per xampinyons o alguna altra verdura.
Continua llegint
Prebes confitats
Aquests prebes són molt bons damunt d’una torrada untada amb formatge, però també com acompanyament d’un plat de carn o de peix.
Continua llegint
Pastís de carabassó
Un pastís lleuger, ideal quan fa calor, per menjar fresc. Se prepara molt ràpidament, només és que s’hi ha de pensar amb antelació per deixar-ho refredar.
Continua llegint
Llesques de papa
Se solien fer per preparar ràpidament unes postres aprofitant el pa rostit. Es feien amb llesques de pa, que se xapaven per la meitat i s’havien de mullar bé dins la llet per reblanir-les. Així com ha anat passant el temps s’ha anat fent més amb barra de panet. Són molt semblants a les “torrijas” de la península, on han arribat a fer un pa aposta.
Continua llegint
Cafè Dalgona
És una beguda que s’ha popularitzat durant el confinament, començant per Corea del Sud (a partir del gener de 2020), tot i que ja es feia altres països. Es tracta més bé d’un cafè amb llet. És molt senzill de preparar i queda una beguda molt cremosa, tot i que sí que és ver que duu bastant de sucre i no convé abusar-ne. El secret perquè quedi bé és batre bé tots els ingredients, i per això amb la Thermomix queda bastant bé.
Continua llegint
Sospiros
Aquest dolç típic de Manacor és mal de definir. Tal vegada la seva qualitat més coneguda és que és molt rostit, i potser per això hi ha gent que més que menjar-ho sol ho mulla dins la llet o deixa passar uns dies que torni més fluix.
Continua llegint