Ensaladilla russa
Un plat que pot acompanyar gairebé qualsevol carn o peix i habitual dels bufets.
Continua llegint
Categoria: Salses i guarnicions
Vinagreta de mel
Podeu acompanyar tot tipus d’ensalades amb aquesta vinagreta, però sobretot ensalades agredolces: amb lletuga, formatge de cabra o formatge blau, nous, tomàtigues xerri, …
Continua llegint
Maionesa
La maionesa d’ou tradicional, de tota la vida, feta amb la Thermomix. Pensau a netejar l’ou abans de trencar-lo i no la conserveu durant molt de temps, que en tenir ou cruu pot tornar dolenta. Si voleu evitar preocupacions sempre podeu preparar la maionesa amb llet (consultau a les receptes relacionades).
Continua llegint
Maionesa de llet
També anomenat a vegades “lactonesa”, s’ha popularitzat sobretot per evitar el perill de les maioneses fetes amb ou. Aquesta està extreta del llibre “Imprescindible” de Thermomix..
Continua llegint
Puré de patata
El puré de patata vos pot servir per acompanyar plats de carn, peix, … i evitar així els acompanyaments a base de patates fregides. Les mesures d’aquesta recepta són gairebé les mateixes que les que surten en el llibre “Imprescindible” de Thermomix, variant una mica la preparació.
Continua llegint
Beixamel
La beixamel serveix de base o acompanyament de moltes receptes, com les croquetes, canelons, lasanyes, etc. Si la feis amb Thermomix vos quedarà perfecta, però també la podeu de manera tradicional.
Continua llegint