Fesols
La preparació i els ingredients són gairebé calcats a com preparam els ciurons cuinats, només que amb els fesols no hi solem posar espinacs.
Continua llegint
Categoria: Arròs, llegum i pasta
Mac and cheese
Famosos a les pel·lícules i sèries americanes (com Friends), els mac and cheese (macarrons amb formatge) es preparen molt ràpidament.
Continua llegint
Ciurons amb bolets o “callos” vegans
També se’ls anomena “callos” vegans, per l’aparença i la textura que tenen. Si teniu els ciurons ja cuits es preparen molt aviat
Continua llegint
Arròs de sípia i colflore
Una paella típica d’algunes comarques de València com la Plana Alta, a Castelló. Es pot fer només amb aigua, però la veritat és que amb un bon brou de peix hi guanya bastant.
Continua llegint
Risotto (bàsic)
El risotto sense cap més ingredient que els bàsics, que més que per un plat gairebé va millor per acompanyar-ne algun altre que combini bé amb l’arròs. En aquests casos, si no voleu un simple arròs bullit, vos pot anar bé un risotto.
Continua llegint
Espaguetis amb tomàtigues seques
Amb pasta i pocs ingredients més (en aquest cas tomàtigues seques i formatge) n’hi ha prou per cuinar un bon plat, i aquest a més en molt poc temps i sense cap complicació.
Continua llegint
Fideus amb caragols
Quan heu cuinat caragols i vos n’han sobrat els podeu aprofitar per posar-los dins uns fideus. Amb el brou que també hi posareu, quedaran ben gustosos.
Continua llegint
Trempó amb cuscús
A l’estiu quan fan més ganes els menjars freds es pot acompanyar el cuscús amb el típic trempó mallorquí, més que amb verdures cuinades com s’acostuma a fer a l’hivern.
Continua llegint
Fideuà amb Thermomix
Amb la Thermomix és més complicat trobar el punt del brou que necessita la fideuà, però com que és un plat que pot quedar “melós” no passa res si ens passam una mica i queda un poc brouós.
Continua llegint
Arròs de peix (senzill)
Un arròs de peix no necessita molta complicació per esser bo, només que s’empri un bon brou ja té molt guanyat.
Continua llegint