Pa keto de coco i fruites seques
No queda un pa amb crosta, té més bé la textura de coca, però es pot menjar bé amb salat com pernils, formatges, etc.
Continua llegint
Etiqueta: Vegetariana
Mac and cheese
Famosos a les pel·lícules i sèries americanes (com Friends), els mac and cheese (macarrons amb formatge) es preparen molt ràpidament.
Continua llegint
Creps de fajol
Unes creps sense gluten, que podeu menjar amb dolç (crema de xocolata o garrova, formatge per untar i confitura, …) o salat (hummus, salmó, …). Vendrien a ser la base de les galettes franceses, que es fan amb aquest tipus de farina (aquestes però no duen oli de coco).
Continua llegint
Crema d’hortalisses taronja
La idea que dóna “El Comidista” de cuinar les verdures dins el forn la veritat és que li dóna un punt més a aquesta crema, que queda més gustosa que altres on es bullen les verdures.
Continua llegint
Beguda vegetal de coco
Una de les begudes vegetals més fàcils de preparar. Sí que es ver que una vegada freda pot formar una capa del greix del coco i és necessari tornar-la a mesclar, però és una molt petita molèstia que val la pena.
Continua llegint
Llet formatjada
Avui en dia, amb la llet formatjada i un panet, barra, bescuit o ensaïmada i moooolt de sucre, hi ha unes bones postres. Abans, en temps de formatjar, amb unes sopes de pa servia com a darreria. Com a recepta no necessita molta explicació, però és tan bona que es mereix tenir-la present.
Continua llegint
Pa de fruites seques i llavors
No espereu un pa semblant al tradicional, sobretot si deixau els bocins de fruites seques una mica gruixats, però sí que és una bona alternativa sense gluten, que podeu untar o acompanyar amb allò que més vos agradi (alvocat, mantega d’ametlla, etc.)
Continua llegint
Beguda vegetal d’ametlla
Molt fàcil de preparar i, si voleu, una vegada colada queda molt bé amb una clovella de llimona i canyella, tal com si fos llet preparada.
Continua llegint
Coca integral amb anous al microones
Una coca ràpida per fer al microones, que no té res que envejar a les fetes al forn (si un cas, que no es pot fer molt grossa i s’acaba aviat).
Continua llegint
Ous remenats o “scrambled eggs”
Es tracta dels “scrambled eggs” anglesos típics dels seus berenars del matí. Són molt senzills de preparar, però cal anar en compte perquè quedin al punt, una mica cremosos
Continua llegint