Llet formatjada
Llet formatjada
Avui en dia, amb la llet formatjada i un panet, barra, bescuit o ensaïmada i moooolt de sucre, hi ha unes bones postres. Abans, en temps de formatjar, amb unes sopes de pa servia com a darreria. Com a recepta no necessita molta explicació, però és tan bona que es mereix tenir-la present.
Ingredients
- llet formatjada
- panet, barra, ensaïmada, bescuit o sopes de pa
- sucre
Instruccions
- Encalentiu la llet amb el sucre. Anau remenant perquè no es cremi.
- Si emprau panet o barra, llescau-lo; si és ensaïmada o bescuit, feis-ne uns quants de bocins.; si emprau sopes no cal fer-ne res. Col·locau-lo dins un plat.
- En esser ben calenta la llet abocau-la dins el plat i deixau reposar una estona a fi que el pa quedi ben amarat.
Notes
No se’n fa per molts de llocs, de llet formatjada, pareix més un producte de les Illes. En el blog de Rafel Juan Orell s’explica molt bé com s’obté de la llet (http://ralfilauren.blogspot.com/2015/12/llet-formatjada.html).