Pa irlandès
Aquest pa típic irlandès no duu llevadura i no necessita tovar. Normalment es prepara amb “buttermilk”, però com que pot ser mala de trobar, es pot substituir igualment per la llet mesclada amb suc de llimona.
Continua llegint
Maionesa de llet
També anomenat a vegades “lactonesa”, s’ha popularitzat sobretot per evitar el perill de les maioneses fetes amb ou. Aquesta està extreta del llibre “Imprescindible” de Thermomix..
Continua llegint
Hummus
Aquest paté de ciurons d’origen àrab s’està fent cada vegada més popular, amb diferents varietats segons si s’incorporen altres ingredients, com la remolatxa, prebes, alvocat, …
Continua llegint
Coca de ceba amb figues
A l’estiu aprofitau el temps de figues per preparar aquesta coca si vos agrada el contrast entre el salat de la ceba i el dolç de les figues.
Continua llegint
Xocolata fusa de comerç just
Si vos agrada la xocolata fusa i voleu contribuir a un comerç més just provau aquesta xocolata preparada amb cacau Afrikao i sucre panela. És ideal per un berenar acompanyat d’ensaïmada, coca de quarto o coques de patata.
Continua llegint
Magranetes (o panets per hamburgueses)
Aquests panetets que coneixem amb el nom de “magranetes”, una mica dolços, vos poden servir per menjar amb les hamburgueses o amb el que més vos agradi (crema de cacau, confitura, …).
Continua llegint
Pastís de llimona (amb llet condensada)
Es tracta d’una tarta amb base de galleta i crema de llet condensada, llimona i ou. Amb la llet condensada no necessita sucre, i així i tot ja és prou dolça.
Continua llegint
Puré de patata
El puré de patata vos pot servir per acompanyar plats de carn, peix, … i evitar així els acompanyaments a base de patates fregides. Les mesures d’aquesta recepta són gairebé les mateixes que les que surten en el llibre “Imprescindible” de Thermomix, variant una mica la preparació.
Continua llegint
Beixamel
La beixamel serveix de base o acompanyament de moltes receptes, com les croquetes, canelons, lasanyes, etc. Si la feis amb Thermomix vos quedarà perfecta, però també la podeu de manera tradicional.
Continua llegint
Creps ràpides
Les creps dónen molt de joc, tant per a dolç com per a salat. Aquesta recepta és molt senzilla i no té gens de complicació. La recomanaria per a creps salades.
Continua llegint