Melicotons farcits
Melicotons farcits
Es tracta d'un entrant molt original, agredolç, agafat de la web de Bojos per la Cuina.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 2 ous
- 8 melicotons en almívar (8 meitats)
- 1 llauna tonyina (d'uns 80 g)
- 3 cullerades maionesa (consultau a receptes relacionades)
- 8 bastonets surimi
Instruccions
- Bulliu els ous uns 10 minuts i deixau refredar.
- Feis degotar els melicotons cap per avall mentre preparau el farciment.
- Pelau els ous i separau el blanc del vermell. Mesclau i esclafau amb una forqueta els vermells amb la tonyina (sense l'oli de la llauna). A continuació afegiu la maionesa, que lligui bé. Afegiu els bastonets de surimi trossejats i mesclau.
- Farciu els melicotons i decorau amb els blancs d'ou, trossejats ben fins o ratllats.
Notes
Podeu consultar la recepta original a la web de Bojos per la Cuina (http://www.bojosperlacuina.com/seccions/receptes/melicotons-farcits-de-tonyina/)