Crema de cacau
La clàsica "Nocilla" o "Nutella", però sense conservants i sense oli de palma.
Servings: 3 pots (uns 900 g)
Ingredients
- 100 g avellanes pelades torrades
- 150 g sucre (blanc o morè)
- 300 g xocolata de cobertura
- 200 g llet (sencera o semidesnatada)
- 150 g oli de girasol (n'hi podeu posar una part d'oliva suau, 50 g per exemple)
Instruccions
- Posau les avellanes i el sucre dins el tassó i triturau 20 segons / velocitat 10. Desferrau-los dels costats i de la base amb l'espàtula.
- Afegiu la xocolata feta trossos i pulveritzau 20 segons / vel. 9.
- Incorporau la llet i programau 1 min / vel. 10.
- Finalment afegiu l'oli i programau 7 min / 50º / vel. 4. Abocau la crema dins pots de vidre i deixau refredar.
Notes
Podeu guardar aquesta crema dins la gelera fins a dues setmanes.
La podeu emprar per untar pa, creps, per omplir els robiols, ...