Beguda vegetal d’ametlla
Molt fàcil de preparar i, si voleu, una vegada colada queda molt bé amb una clovella de llimona i canyella, tal com si fos llet preparada.
Continua llegint
Categoria: Gelats i begudes
Beguda vegetal de civada (crua)
En principi aquesta recepta té l’avantage respecte de la llet cuita que no es perden propietats de la civada en la cocció, però per altra banda s’hi ha de pensar el vespre abans.
Continua llegint
Suc de nous
El suc de nous es fa a la darreria d’agost, entre les dues Mares de Déu (la del 15 d’agost i la del 8 de setembre), quan les nous són verdes. A part de ser molt bo com aperitiu (es pot beure tot sol o com el palo, amb sifón) també va bé per les petites ferides de la boca.
Continua llegint
Gelat de móres
Un gelat diferent, amb les móres de romaguer que podeu collir a l’estiu. Els ingredients són iguals que si volguéssiu fer el gelat de fruites amb iogurt, però la preparació és diferent, amb les móres sense congelar i colant el gelat, per evitar que hi quedin els pinyolets.
Continua llegint
Polos de síndria
La síndria que ja és refrescant de per sí, en format “polo” encara ho és més. El millor de tot és que no duen pràcticament res més.
Continua llegint
Cafè Dalgona
És una beguda que s’ha popularitzat durant el confinament, començant per Corea del Sud (a partir del gener de 2020), tot i que ja es feia altres països. Es tracta més bé d’un cafè amb llet. És molt senzill de preparar i queda una beguda molt cremosa, tot i que sí que és ver que duu bastant de sucre i no convé abusar-ne. El secret perquè quedi bé és batre bé tots els ingredients, i per això amb la Thermomix queda bastant bé.
Continua llegint
Sangria
La sangria és una beguda alcohòlica que associam normalment amb els turistes, i que no és tan habitual entre els mallorquins, però està bé de tant en tant com a beguda diferent per acompanyar un dinar a l’estiu. Els ingredients poden variar, però bàsicament ha de dur vi, sucre, fruita i algun tipus de licor, i tot això servit ben fresc.
Continua llegint
Gelat d’alvocat
Un gelat diferent, amb una fruita que s’empra poc per a plats dolços i que combinat amb la llet de coco queda ben cremós.
Continua llegint
Granissat de fruita
En no dur llet o una altra beguda similar no és cremós com ho solen ser els gelats, però també per això és més lleuger i lleva més la set.
Continua llegint
Gelat de crema de cacau
Podeu comprar la crema de cacau per fer aquest gelat, o millor encara la podeu fer voltros mateixos. Una vegada retirats els 300 g per al gelat encara vos ne sobraran dos pots.
Continua llegint