Natilles de caqui amb xocolata
És realment senzill preparar aquestes postres, que tal vegada no són tan saboroses com les natilles tradicionals, però que valen bé la pena per gaudir d’un dolç sense sucre.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
És realment senzill preparar aquestes postres, que tal vegada no són tan saboroses com les natilles tradicionals, però que valen bé la pena per gaudir d’un dolç sense sucre.
Continua llegintAquest dolç japonès se sol menjar com si fos un entrepà d’anko (una crema de mongetes azukis vermelles), però les podeu menjar amb crema de cacau o el que se vos ocorri.
Continua llegintEncara se’n fan a qualque forn, però de cada vegada és més difícil de trobar. No té molta complicació fer-los a casa, però necessita temps i preparar-lo amb antelació (fer els cócs, per llavors fer les llesques i coure-les de nou per formar les dolses de bescuit), abans de fer els plats típics com el farciment per Nadal, la greixonera de monei, etc.
Continua llegintLa preparació d’aquests pastissets és molt senzilla, tal vegada el més complicat és tenir la pasta de fulls i les ametlles laminades.
Continua llegintUnes postres molt lleugeres, gairebé com una merenga, que podeu preparar realment amb la fruita que més vos agradi.
Continua llegintSe solien fer per preparar ràpidament unes postres aprofitant el pa rostit. Es feien amb llesques de pa, que se xapaven per la meitat i s’havien de mullar bé dins la llet per reblanir-les. Així com ha anat passant el temps s’ha anat fent més amb barra de panet. Són molt semblants a les “torrijas” de la península, on han arribat a fer un pa aposta.
Continua llegintAquest dolç típic de Manacor és mal de definir. Tal vegada la seva qualitat més coneguda és que és molt rostit, i potser per això hi ha gent que més que menjar-ho sol ho mulla dins la llet o deixa passar uns dies que torni més fluix.
Continua llegintEl dolç de llet vos servirà per altres receptes dolces, com per exemple per posar enmig d’una coca, fer robiols o flams de dolç de llet.
Continua llegintQueda semblant al codonyat, amb una textura més fina i un gust com a d’ametla agra. Necessita agar-agar per quedar consistent i no com una confitura.
Continua llegintEs tracta d’una pasta fregida que normalment no duu sucre. La dolçor li dóna el sucre en pols que s’hi posa quan són fredes. Se solia fer el dia de les matances.
Continua llegint