Pollastre rostit amb air fryer
No hi ha molta diferència amb cuinar-ho al forn, però sí que és més ràpid i per quantitats petites és més convenient.
Continua llegint
Categoria: Carn
Frit de sang
El frit de sang típic de les matances. Realment la sang és l’única part del porc que hi ha, perquè la resta són verdures. Amb aquest frit s’hi “presta” un bon pa mallorquí del dia.
Continua llegint
Pollastre estil KFC
Més que res se sembla per la forma que li donam i pel cruixent, no tant pel gust que té, que de totes maneres està molt bé.
Continua llegint
Porcella rostida
Un dels plats típics de la cuina mallorquina, no només per Nadal, sinó també al llarg de tot l’any. Si voleu rostir la porcella sencera segurament l’haureu de dur a algun forn de pa perquè la vos coguin, però la podeu fer dins el forn de casa si no la feis sencera o en feis bocins. Si en teniu, és molt bona acompanyada amb salsa de magranes agres, però si no, una maionesa també pot servir.
Continua llegint
Fiambre de pollastre i festucs
Potser no queda tant gustós com un fiambre tradicional fet amb el pollastre sense ossos i dins el forn, però és bastant senzill i ràpid i no queda gens malament.
Continua llegint
Fetge amb salsa
A molta gent no li agraden les vísceres, però per aquells que sí, el fetge és possiblement la més consumida. Pot servir com un entrant, com a part d’un “variat” o com un plat complet acompanyat d’alguna verdura o puré de patates.
Continua llegint
Pollastre al forn amb llimona i romaní
El forn ajuda a preparar molts de plats de manera senzilla. Aquest cas és un d’aquests, i a més queda bastant vistós i molt bo.
Continua llegint
Pollastre al prebe bord
Es tracta d’una versió d’El Comidista d’un plat tradicional hongarès, on s’empra bastant el prebe bord o paprika. Han simplificat i accelerat el temps de preparació i adaptat a productes locals.
Continua llegint
Piteres de pollastre arrebossades
És el típic plat que sol agradar a tots els nins. Si abans de fregir les piteres les posau en remull en llet i ou seran ben fluixes per dins. Les podeu acompanyar amb ensalada, ensaladilla, etc.
Continua llegint
Conill amb ceba
El que fa més vessa és trossejar la ceba, però el conill amb ceba no és gaire complicat de preparar, i la manera més popular de menjar conill a Mallorca.
Continua llegint