Base de pizza (amb llet)
Base de pizza (amb llet)
Possiblement la base de pizza més senzilla que pogueu trobar, només amb llet, llevadura i farina.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 200 g llet
- 20 g llevadura premsada
- 300 g farina (normal, integral, mesclada, ...)
Instruccions
- Encalentiu una mica la llet i mesclau-la amb la llevadura.
- Afegiu la farina que es begui i deixau reposar durant una hora aproximadament, ben tapada perquè tovi.
- Esteneu la pasta, ben prima, damunt d'una llauna untada amb oli o amb paper de forn i posau-hi per damunt els ingredients que més vos agradin abans d'enfornar (consultau propostes a les receptes relacionades).
Thermomix
- Posau la llet dins el tassó i encalentiu 2 min / 37º / vel cullera.
- Afegiu la llevadura i mesclau 10 segons / vel 4.
- Finalment afegiu la farina i pastau 3 min / tassó tancat / vel espiga. Deixau tovar devers 1 h abans d'emprar.