Xocolata fusa de comerç just

Xocolata fusa de comerç just

Si vos agrada la xocolata fusa i voleu contribuir a un comerç més just provau aquesta xocolata preparada amb cacau Afrikao i sucre panela. És ideal per un berenar acompanyat d'ensaïmada, coca de quarto o coques de patata.
Plat Gelats i begudes
Tipus Thermomix, Comerç just, Vegetariana
Temps prep. 5 minuts
Temps cocció 15 minuts
Temps total 20 minuts
Quantitat 6 persones

Ingredients

  • 80 g cacau Afrikao
  • 20 g farina de blat de moro ("maizena")
  • 90 g sucre panela
  • 1100 g llet (o 800 g d'aigua)

Instruccions

  • Mesclau dins un bol el cacau amb la farina i el sucre, tot junt, que no faci grums.
  • Posau la llet o l'aigua al foc, i en ésser calenta, afegiu-hi la mescla. Anau remenant fins que espesseixi (uns 10-15 minuts).

Thermomix

  • Posau el cacau, la farina i el sucre dins el tassó i mesclau 5 segons / velocitat 7.
  • Afegiu la llet o l'aigua i mesclau de nou 5 segons / vel. 7.
  • Llevau el tassonet de la tapadora i programau 15 min / 90º / vel 3.
  • Finalment tornau a posar el tassonet i bateu 20 segons / vel. 4.

Notes

Aquesta xocolata se sol preparar amb llet, però si no vos cau bé, no vos agrada o simplement no en voleu, la podeu preparar amb aigua. És clar que canvia una mica el gust, però també és ben bona.