Bròquil gratinat
Amb el porro i l’ametlla torrada li donareu un toc diferent a aquesta beixamel per acompanyar el bròquil cuinat al vapor o bullit, com vos estimeu més.
Continua llegint
Etiqueta: Vegetariana
Arròs amb llet
Amb aquesta recepta del llibre “Imprescindible” de Thermomix queda un arròs amb llet perfecte. L’únic canvi que hi faig és que no hi pos la clovella de taronja, perquè trob que amb la llimona ja li basta.
Continua llegint
Torró fluix (de Xixona)
Aquest torró se sol fer per Santa Catalina, el 25 de novembre, perquè tengui temps de “suar” l’oli de l’ametlla i estigui a punt de menjar per Nadal.
Continua llegint
Sopa de pastanagó
Una sopa lleugera, senzilla i econòmica.
Continua llegint
Pastís de Santa Llúcia
Aquest pastís es diu així perquè està feta en gran part de pastanagó, que és bo per la vista, i Santa Llúcia és la patrona protectora de les malalties relacionades amb la vista.
Continua llegint
Truita de patata
La clàssica truita de patata es pot preparar de moltes maneres i es pot jugar amb altres ingredients. El més polèmic és la ceba, així que cadascú que decideixi si n’hi posa o no.
Continua llegint
Porridge
Enriquint el porridge clàssic de civada amb fruits secs, algunes llavors i una peça de fruita en resulta un berenar ben complet.
Continua llegint
Greixonera de monei
Tot i tenir uns ingredients molt bàsics, aquest pastís de monei sol sorprendre a qui no n’ha menjat mai. Normalment es prepara, amb ensaïmada o bescuit, triturant-ho tot junt, però a casa sempre l’he vist amb les dolses de bescuit senceres.
Continua llegint
Coca de garrova
Una alternativa a la típica coca de xocolata és aquesta amb farina de garrova.
Continua llegint
Crema d’espàrecs blancs
Un plat molt fàcil de preparar a partir d’espàrecs blancs en conserva.
Continua llegint