Arròs amb llet

Arròs amb llet

Amb aquesta recepta del llibre "Imprescindible" de Thermomix queda un arròs amb llet perfecte. L'únic canvi que hi faig és que no hi pos la clovella de taronja, perquè trob que amb la llimona ja li basta.
Plat Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus Thermomix, Vegetariana
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 55 minuts
Temps total 1 hora 5 minuts
Quantitat 8 persones

Ingredients

  • 1500 g llet sencera
  • 200 g arròs bomba
  • 1/2 llimona (la clovella)
  • 1 bastonet canyella
  • 1 polset sal
  • 180 g sucre
  • 50 g mantega
  • canyella en pols

Instruccions

  • Col·locau la papallona en el tassó. Posau dins el tasó la llet, l'arròs, la clovella de llimona, el bastonet de canyella (o una culleradeta de canyella en pols) i la sal. Programau 45 min / 90º / vel 1.
  • Afegiu el sucre i la mantega i programau 10 min / 90º / vel 1.
  • Retirau la clovella de llimona i el bastonet de canyella i repartiu l'arròs amb llet dins bols individuals. Deixau refredar. Serviu espolvorejat amb un polset de canyella en pols.

Notes

Podeu fer servir llet vegetal i arròs integral. En el cas de l'arròs integral necessita més temps per coure, l'hi podeu deixar 20 minuts més. Si trobau que és massa clar el podeu tenir més temps al foc, sense el tassonet.
Podeu fer servir algun endolcidor natural (agave) en lloc del sucre, però no empreu sucre panela, que li canviaria el gust i el color.