Crema de pastanaga morada
Amb el color morat i una mica de decoració, queda un plat ben vistós.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Pa de iogurt
Molt fàcil de preparar, podeu tenir un pa per un berenar en un no-res emprant el microones. La recepta original és per un pa individual, però també queda bé com un pa de barra dins el forn, multiplicant les quantitats per 4.
Continua llegint
Frit de sang
El frit de sang típic de les matances. Realment la sang és l’única part del porc que hi ha, perquè la resta són verdures. Amb aquest frit s’hi “presta” un bon pa mallorquí del dia.
Continua llegint
Endívies amb formatge i codonyat
Val la pena tenir present aquest entrant, perquè es prepara en un minut i sol agradar a tothom.
Continua llegint
Coca de pastanagó al microones
El típic pastís de pastanagó, sense gluten i adaptat per a una cocció ràpida en el microones.
Continua llegint
Gofres saludables amb xocolata cruixent
Encara que no tengui sucre ni gluten sol tenir èxit, possiblement per la xocolata cruixent, que els acaba de completar.
Continua llegint
Pasta sense gluten per coques salades
Una coca de verdura, de trempó, de ceba amb figues, … les típiques coques mallorquines es poden fer també sense gluten amb aquesta pasta, tot i que és més difícil de manejar.
Continua llegint
Blondie de plàtan
Un dels plats “dolços” i sense sucre que queden millor, realment per un paladar acostumat al dolç amb sucre sembla que aquest en dugui.
Continua llegint
Pasta trencada sense gluten
Potser no queda tan flexible i manejadissa com la pasta tradicional, però la veritat és que està bastant ben aconseguida, tot i que s’ha d’anar una mica més alerta a l’hora d’estirar-la, perquè es romp més fàcilment.
Continua llegint
Hraeringur (berenar islandès)
El berenar islandès del matí, amb skyr, és molt senzill, molt semblant a un porridge. Per això si voleu ho podeu completar amb fruits secs o altres fruites.
Continua llegint