Gofres saludables amb xocolata cruixent
Gofres saludables amb xocolata cruixent
Encara que no tengui sucre ni gluten sol tenir èxit, possiblement per la xocolata cruixent, que els acaba de completar.
Quantitat 6 gofres
Ingredients
- 100 g plàtan madur (1 plàtan aproximadament)
- 80 g farina de civada
- 20 g cacau pur en pols
- 2 ous
- 3 g llevadura química
- 100 g xocolata negra 70% (per banyar els gofres)
Instruccions
- Triturau el plàtan fins a fer-lo gairebé com un puré.
- Afegir la resta d'ingredients, excepte la xocolata negra, i mesclau bé.
- Anau cuinant dins la gofrera, untada amb una mica d'oli. Necessiten 2 minuts.
- Foneu la xocolata negra dins el microones, en intervals de 30 segons. Remenau quan el treieu del microones, perquè possiblement a la segona vegada s'acabi fonent sense haver-lo de tornar a posar.
- Banyau una de les cares dels gofres dins la xocolata i deixar reposar damunt d'una palangana, amb la cara banyada per amunt. Guardau dins la gelera.
Notes
Recepta a partir de l’Instagram de Petitfit (
https://www.instagram.com/reel/Cw44lPTNtoL).