Púding de plàtan
Els púdings es poden fer afegint gairebé qualsevol tipus de fruita, en aquest cas plàtans, per aprofitar els que són madurs abans que no tornin dolents.
Servings: 6 persones
Ingredients
- 4 plàtans madurs
- 5 ous
- 600 g llet (pot ser beguda vegetal)
- 100 g sucre
- 1 culleradeta canyella en pols
- 1/2 llimona (el suc)
- sucre cremat o caramel líquid (per untar el motlle)
Instruccions
- Untau un motlle de púding amb el sucre cremat.
- Mesclau tots els ingredients amb una batedora (amb la Thermomix programau 30 segons / velocitat 7) i abocau-ho dins el motlle.
- Enfornau 1 hora al bany maria amb el forn ja calent a 190º.
- En treure del forn deixau refredar i guardau dins la gelera fins el moment de servir.