Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Evidentment no serà com un pa amb gluten, però se li sembla bastant, i dels més ben aconseguits d’aquest tipus de pa. Potser la farina que se nota més al paladar és la de ciuró, però podeu provar de substituir-la per les altres dues.
Continua llegint
Es tracta d’una pasta a partir de mongetes vermelles azuki, que se sol emprar a Japó en l’elaboració de dolços, entre altres els dorayakis o els mochis. Si vos voleu arriscar, també la podeu emprar per fer els robiols típics mallorquins.
Continua llegint
Una combinació original, que queda prou bé com alternativa a algun dolç sense sucre, com a bombons de xocolata o per tenir alguna cosa dolça per “picar”.
Continua llegint
El farcit tira uns aires a aquells polos de coco que menjàvem de petits. En tot cas, un pastís de formatge boníssim.
Continua llegint
Una coca ràpida i sense gluten, que està clar que no queda molt grossa, però que està molt bé per quan tenim ganes de qualque cosa dolça i més o menys saludable.
Continua llegint
Unes postres típiques de Mallorca dels darrers dies de Carnaval, que podeu fer amb bescuit (un poc mal de trobar, no en tenen a tots els forns) o aprofitar unes ensaïmades o coquetes del dia abans que ja han tornat rostides.
Continua llegint
Un entrant que va estar molt de moda fa temps, però que val la pena recuperar de tant en tant quan volem fer alguna cosa ràpida per picar. Algunes receptes similars empren formatge fresc en lloc de nata líquida, és una idea a tenir en compte, perquè segur que també queda ben bo.
Continua llegint
Les conserves que solem tenir a casa a vegades també poden servir de base per a receptes com aquesta
Continua llegint
Està pensat per berenar els matins, però és tan bo que pot servir fins i tot per unes postres.
Continua llegint
Un entrant molt típic a festes com les de Nadal. Podeu optar per opcions més ràpides i emprar gamba pelada, tot i que no queda tan gustosa.
Continua llegint