Hummus de llenties vermelles

Hummus de llenties vermelles

Pràcticament com l'hummus tradicional, però emprant llenties vermelles en lloc de ciurons.
Plat Entrants
Tipus Thermomix
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 20 minuts
Refredar 1 hora
Temps total 1 hora 30 minuts
Quantitat 1 bol

Ingredients

Thermomix

  • 250 g llenties vermelles
  • 70 g tahina
  • 1 gra all
  • 1/2 culleradeta sal
  • 1/2 culleradeta comí mòlt
  • 1/2 culleradeta cúrcuma
  • 1/2 llimona (el suc)
  • 70 g oli d'oliva verge
  • 30 g aigua

Per escampar per damunt

  • prebe bord
  • oli d'oliva verge

Instruccions

  • Passau les llenties per davall l'aixeta dins un colador, per fer-les netes. Bulliu-les uns 20 minuts (dins 1,5 l d'aigua més o menys) i deixau refredar i degotar.
  • Posau les llenties i la resta d'ingredients dins el tassó de la Thermomix i triturau 1 minut / velocitat progressiva 5-10.
  • Posau l'hummus dins un bol, espolvorejau una mica de prebe bord per damunt i tirau-hi un raig d'oli.