Magdalenes d’espelta integral i garrova

Publicada el per
Imprimir

Magdalenes d'espelta integral i garrova

Recepta vegana de magdalenes de garrova. Tal vegada la manca d'ous fa que no quedin gaire esponjoses, però així i tot són boníssimes.
Plat Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus Thermomix, Vegetariana, Vegana
Quantitat 12 magdalenes

Ingredients

  • 250 g farina d'espelta integral
  • 120 g farina de garrova
  • 225 g sucre panela
  • 1,5 sobres llevadura
  • 1/2 culleradeta canyella en pols
  • 15 g oli d'oliva
  • 300 g beguda vegetal d'arròs (o un altre tipus de beguda vegetal)

Instruccions

  • Encalentiu el forn a 180º.
  • Posau dins el tassó de la Thermomix els ingredients secs (l'espelta, la garrova, el sucre panela, la llevadura i la canyella). Mesclau 10 segons / vel. 5.
  • Afegiu l'oli i la beguda vegetal i mesclau 3 min / vel 2.
  • Abocau la mescla dins els motlles de magdalena, de manera que els falti 1 cm per arribar a dalt. Enfornau uns 15-20 minuts.

Notes

Recepta a partir de "El granero integral" (http://granerointegral.com/2014/09/25/receta-magdalenas-de-espelta-integral-y-algarroba/).