Espinacs a la crema

Espinacs a la crema

Un plat versàtil, que podeu acabar de preparar al forn dins greixoneres de test per tenir un plat complet, o podeu emprar com acompanyament d'altres plats o fins i tot menjar amb creps.
Plat Verdura
Tipus Thermomix
Temps prep. 40 minuts
Temps cocció 20 minuts
Temps total 1 hora
Quantitat 2 persones

Ingredients

  • 400 g beixamel (es correspon amb mitja recepta de la beixamel a les receptes relacionades)
  • 2 grans all
  • 40 g oli d'oliva
  • 300 g espinacs
  • 100 g daus de pernil (els podeu substituir per bacó o tonyina)
  • 1 culleradeta sal
  • 50 g formatge ratllat

Instruccions

  • Preparau la beixamel, reservau i netejau el tassó.
  • Posau els alls pelats dins el tassó i programau 5 segons / velocitat 7. Baixau amb l'espàtula si han quedat alguns bocins d'all pels costats.
  • Afegiu l'oli i programau 5 min / temp varoma / vel 2.
  • Afegiu els espinacs (si eren congelats els heu de descongelar abans), els daus de pernil i una culleradeta de sal i programau 10 min / temp varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera.
  • Afegiu la beixamel i mesclau 2 min / 100º / gir a l'esquerra / vel. 1.
  • Posau dins greixoneretes petites, amb el formatge ratllat per damunt, i gratinau uns 15 minuts.

Notes

Podeu optar per posar un ou a cada greixonera, en el lloc del pernil. En aquest cas, posau una capa de crema, l'ou trencat, una altra capa de crema i el formatge ratllat.