Espinacs a la crema
Espinacs a la crema
Un plat versàtil, que podeu acabar de preparar al forn dins greixoneres de test per tenir un plat complet, o podeu emprar com acompanyament d'altres plats o fins i tot menjar amb creps.
Quantitat 2 persones
Ingredients
- 400 g beixamel (es correspon amb mitja recepta de la beixamel a les receptes relacionades)
- 2 grans all
- 40 g oli d'oliva
- 300 g espinacs
- 100 g daus de pernil (els podeu substituir per bacó o tonyina)
- 1 culleradeta sal
- 50 g formatge ratllat
Instruccions
- Preparau la beixamel, reservau i netejau el tassó.
- Posau els alls pelats dins el tassó i programau 5 segons / velocitat 7. Baixau amb l'espàtula si han quedat alguns bocins d'all pels costats.
- Afegiu l'oli i programau 5 min / temp varoma / vel 2.
- Afegiu els espinacs (si eren congelats els heu de descongelar abans), els daus de pernil i una culleradeta de sal i programau 10 min / temp varoma / gir invertit / velocitat cullera.
- Afegiu la beixamel i mesclau 2 min / 100º / gir a invertit / vel. 1.
- Posau dins greixoneretes petites, amb el formatge ratllat per damunt, i gratinau uns 15 minuts dins el forn.
Notes
Podeu optar per posar un ou a cada greixonera, en el lloc del pernil. En aquest cas, posau una capa de crema, l'ou trencat, una altra capa de crema i el formatge ratllat.