Brownies de xocolata

• Foneu la xocolata i la mantega al bany maria.
• Dins un bol anau mesclant el sucre amb els ous, la farina, la xocolata amb mantega fuses, la vainilla, el polset de sal i les nous.
• Posau la pasta dins un motlle rectangular d'uns 22x16 cm untat amb mantega o forrat amb paper de forn i enfornau uns 30-40 minuts a 180º, amb el forn ja calent. Anau comprovant amb un escuradents si ja és cuita, però teniu en compte que els brownies no han de quedar secs per dins. En treure del forn deixau refredar abans de tallar en quadradets.

Thermomix

• Posau dins el tassó les nous i trossejau 4 segons / velocitat 4. Retirau i reservau.
• Posau ara dins el tassó la xocolata en trossos i trossejau amb 3 cops de turbo primer i llavors 5 segons / velocitat 9. Reservau.
• Col·locau la papallona i afegiu la mantega a temperatura ambient feta bocins, el sucre, els ous i l'extracte de vainilla. Mesclau 5 minuts / 37º / velocitat 3.
• Encara amb la papallona posada, afegiu la farina, la xocolata i el polset de sal. Mesclau 10 segons / velocitat 3.
• Retirau la papallona, incorporau les nous i mesclau amb l'espàtula.
• Posau la pasta dins un motlle rectangular d'uns 22x16 cm untat amb mantega o forrat amb paper de forn i enfornau uns 30-40 minuts a 180º, amb el forn ja calent. Anau comprovant amb un escuradents si ja és cuita, però teniu en compte que els brownies no han de quedar secs per dins. En treure del forn deixau refredar abans de tallar en quadradets.