Amargos de coco

Amargos de coco

Recepta molt senzilla, moltes vegades per aprofitar els blancs d’ou que queden d’altres receptes. Normalment en deim només “amargos” si són de coco, però també hi ha els d’ametlla.
Plat Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus Cuina mallorquina
Quantitat 24 unitats

Ingredients

  • 4 blancs d’ou
  • 300 g coco ratllat
  • 100 g sucre en pols
  • 100 g sucre normal

Instruccions

  • Pujau els blancs d’ou i mesclar, primer amb una cullera i llavors amb les mans, amb la resta d’ingredients.
  • Feis bolletes amb les mans i col·locau-les damunt d’una llauna de forn amb paper de forn. Enfornau a 180º uns 20 minuts.

Thermomix

  • Si voleu fer el sucre en pols, posar 100 g de sucre normal dins el tassó i programau 1 min / vel 5-10. Retirau.
  • Per pujar els ous, posau la papallona dins el tassó i abocau els blancs d’ou. Programau 4 min / vel 3,5.
  • Passau a un bol i acabau de preparar com es descriu més amunt.