Hummus de llenties vermelles
Hummus de llenties vermelles
Pràcticament com l'hummus tradicional, però emprant llenties vermelles en lloc de ciurons.
Quantitat 1 bol
Ingredients
Thermomix
- 250 g llenties vermelles
- 70 g tahina
- 1 gra all
- 1/2 culleradeta sal
- 1/2 culleradeta comí mòlt
- 1/2 culleradeta cúrcuma
- 1/2 llimona (el suc)
- 70 g oli d'oliva verge
- 30 g aigua
Per escampar per damunt
- prebe bord
- oli d'oliva verge
Instruccions
- Passau les llenties per davall l'aixeta dins un colador, per fer-les netes. Bulliu-les uns 20 minuts (dins 1,5 l d'aigua més o menys) i deixau refredar i degotar.
- Posau les llenties i la resta d'ingredients dins el tassó de la Thermomix i triturau 1 minut / velocitat progressiva 5-10.
- Posau l'hummus dins un bol, espolvorejau una mica de prebe bord per damunt i tirau-hi un raig d'oli.