Hamburgueses de remolatxa i mongetes vermelles
La remolatxa li dóna un color espectacular a aquesta hamburguesa, i de gust no queda gens malament. Després de coure-la al forn perd aquell gust de terra que sol tenir.
Continua llegint
Etiqueta: Vegetariana
Prebes confitats
Aquests prebes són molt bons damunt d’una torrada untada amb formatge, però també com acompanyament d’un plat de carn o de peix.
Continua llegint
Pastís de carabassó
Un pastís lleuger, ideal quan fa calor, per menjar fresc. Se prepara molt ràpidament, només és que s’hi ha de pensar amb antelació per deixar-ho refredar.
Continua llegint
Llesques de papa
Se solien fer per preparar ràpidament unes postres aprofitant el pa rostit. Es feien amb llesques de pa, que se xapaven per la meitat i s’havien de mullar bé dins la llet per reblanir-les. Així com ha anat passant el temps s’ha anat fent més amb barra de panet. Són molt semblants a les “torrijas” de la península, on han arribat a fer un pa aposta.
Continua llegint
Cafè Dalgona
És una beguda que s’ha popularitzat durant el confinament, començant per Corea del Sud (a partir del gener de 2020), tot i que ja es feia altres països. Es tracta més bé d’un cafè amb llet. És molt senzill de preparar i queda una beguda molt cremosa, tot i que sí que és ver que duu bastant de sucre i no convé abusar-ne. El secret perquè quedi bé és batre bé tots els ingredients, i per això amb la Thermomix queda bastant bé.
Continua llegint
Sospiros
Aquest dolç típic de Manacor és mal de definir. Tal vegada la seva qualitat més coneguda és que és molt rostit, i potser per això hi ha gent que més que menjar-ho sol ho mulla dins la llet o deixa passar uns dies que torni més fluix.
Continua llegint
Crostons
Els crostons vos serviran per acompanyar cremes o purés i fins i tot per posar dins les ensalades. Són tan bons de fer que no val la pena comprar-los ja fets. Necessitareu pa (millor si és del dia anterior, perquè és més bo de trossejar), oli si els voleu fregits (també hi ha l’opció de fer-los al forn) i a partir d’aquí les espícies o herbes aromàtiques que vos agradin.
Continua llegint
Zaalouk
Aquest plat, típic de Marroc i amb base d’albergínies, s’anomena també “caviar” d’albergínies. És molt bo com entrant, acompanyat amb pa.
Continua llegint
Dolç de llet
El dolç de llet vos servirà per altres receptes dolces, com per exemple per posar enmig d’una coca, fer robiols o flams de dolç de llet.
Continua llegint
Panades vegetarianes
No fa falta posar carn a les panades si no n’hi voleu. Aquestes versió de les panades amb xíxeros, carxofes, grells i tofu pot quedar ben gustosa.
Continua llegint