Sobrassada vegana

Sobrassada vegana

Està clar que només s'hi assembla una mica en textura i no tant en gust, a la sobrassada, però com a paté per untar damunt del pa o mullar bastonets o verduretes no està gens malament.
Plat Entrants
Tipus Sense gluten, Thermomix, Vegetariana, Vegana
Temps prep. 10 minuts
Temps total 10 minuts
Quantitat 1 bol

Ingredients

  • 20 tomàtigues seques en oli (colades, sense l'oli)
  • 4 prebes de piquillo
  • 80 g ametlles crues pelades
  • 2 cullerades soperes prebe bo
  • 1 culleradeta prebe coent (opcional)
  • 1 culleradeta sal
  • 6 cullerades soperes oli d'oliva verge extra

Instruccions

  • Triturau tot amb la Thermomix fins que quedi una textura fina. No empreu la velocitat màxima, perquè s'escampa tot i pràcticament no tritura res, però podeu arribar fins a 6 o 7. Haureu de baixar les restes dels costats i repetir el procés unes quantes vegades.

Notes

Recepta a partir de “La cajita de Nieves y Elena” (http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/03/sobrasada-vegana.html).