Pa de motlle
Pa de motlle
Un pa molt blanet que, si vos dura uns dies, podreu emprar per fer-vos unes torrades amb mantega, confitura, ...
Quantitat 1 barra
Ingredients
- 125 g aigua
- 125 g llet (la podeu emprar vegetal si voleu)
- 25 g mantega
- 1 culleradeta sucre
- 1 culleradeta sal
- 20 g llevadura premsada
- 450 g farina de força
- llavors de lli, sèsam, pipes, ... (opcional)
Instruccions
- Posau l'aigua, la llet, la mantega, el sucre i la sal dins el tassó i programau 2 min / 37º / vel. 2.
- Afegiu la llevadura i mesclau 1 min / vel 4.
- Finalment afegiu la farina (i llavors de lli, sèsam, pipes, ... si n'hi voleu) i programau 3 minuts / tassó tancat / velocitat espiga.
Deixau reposar uns 15 minuts dins el tassó, que tovi una mica. - Treis la pasta i treballau uns minuts amb les mans per eliminar l'aire. Col·locau dins un motlle rectangular allargat i tapau amb un pedaç. Deixau tovar devers 1 hora.
- Enfornau a 200º uns 20-25 minuts. Treis del forn i deixau refredar.
Notes
Recepta a partir del llibre "Masas con Thermomix".