Pa de motlle

Pa de motlle

Un pa molt blanet que, si vos dura uns dies, podreu emprar per fer-vos unes torrades amb mantega, confitura, ...
Plat Pans, coques i pastes salades
Tipus Thermomix, Pa, Vegetariana
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 25 minuts
Temps de tovat 1 hora 15 minuts
Temps total 1 hora 50 minuts
Quantitat 1 barra

Ingredients

  • 125 g aigua
  • 125 g llet (la podeu emprar vegetal si voleu)
  • 25 g mantega
  • 1 culleradeta sucre
  • 1 culleradeta sal
  • 20 g llevadura premsada
  • 450 g farina de força
  • llavors de lli, sèsam, pipes, ... (opcional)

Instruccions

  • Posau l'aigua, la llet, la mantega, el sucre i la sal dins el tassó i programau 2 min / 37º / vel. 2.
  • Afegiu la llevadura i mesclau 1 min / vel 4.
  • Finalment afegiu la farina (i llavors de lli, sèsam, pipes, ... si n'hi voleu) i programau 3 minuts / tassó tancat / velocitat espiga.
    Deixau reposar uns 15 minuts dins el tassó, que tovi una mica.
  • Treis la pasta i treballau uns minuts amb les mans per eliminar l'aire. Col·locau dins un motlle rectangular allargat i tapau amb un pedaç. Deixau tovar devers 1 hora.
  • Enfornau a 200º uns 20-25 minuts. Treis del forn i deixau refredar.

Notes

Recepta a partir del llibre "Masas con Thermomix".