Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Molt fàcil de preparar, podeu tenir un pa per un berenar en un no-res emprant el microones. La recepta original és per un pa individual, però també queda bé com un pa de barra dins el forn, multiplicant les quantitats per 4.
Continua llegint
El frit de sang típic de les matances. Realment la sang és l’única part del porc que hi ha, perquè la resta són verdures. Amb aquest frit s’hi “presta” un bon pa mallorquí del dia.
Continua llegint
Val la pena tenir present aquest entrant, perquè es prepara en un minut i sol agradar a tothom.
Continua llegint
El típic pastís de pastanagó, sense gluten i adaptat per a una cocció ràpida en el microones.
Continua llegint
Encara que no tengui sucre ni gluten sol tenir èxit, possiblement per la xocolata cruixent, que els acaba de completar.
Continua llegint
La pizza que solem fer a casa no sol quedar com a les pizzeries. Aquesta, si procurau fer-la prima, s’hi assembla bastant.
Continua llegint
Una coca de verdura, de trempó, de ceba amb figues, … les típiques coques mallorquines es poden fer també sense gluten amb aquesta pasta, tot i que és més difícil de manejar.
Continua llegint
És curiós veure com aquests bunyols es giren sols dins l’oli quan els fregim. Tal vegada és d’aquí que els ve el nom de bunyols “de vent”.
Continua llegint
Un dels plats “dolços” i sense sucre que queden millor, realment per un paladar acostumat al dolç amb sucre sembla que aquest en dugui.
Continua llegint
Potser no queda tan flexible i manejadissa com la pasta tradicional, però la veritat és que està bastant ben aconseguida, tot i que s’ha d’anar una mica més alerta a l’hora d’estirar-la, perquè es romp més fàcilment.
Continua llegint