Crema de pastanaga morada
Amb el color morat i una mica de decoració, queda un plat ben vistós.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Amb el color morat i una mica de decoració, queda un plat ben vistós.
Continua llegintPlat d’origen francès, bàsicament vendria a ser un brou de pollastre amb verdures, però també se li poden anar afegint altres coses perquè no sigui només un brou simple. De totes maneres, la idea és que sigui un plat lleuger, típic de festes com les de Nadal, per servir abans del plat principal.
Continua llegintMolt fàcil de preparar, podeu tenir un pa per un berenar en un no-res emprant el microones. La recepta original és per un pa individual, però també queda bé com un pa de barra dins el forn, multiplicant les quantitats per 4.
Continua llegintEl frit de sang típic de les matances. Realment la sang és l’única part del porc que hi ha, perquè la resta són verdures. Amb aquest frit s’hi “presta” un bon pa mallorquí del dia.
Continua llegintVal la pena tenir present aquest entrant, perquè es prepara en un minut i sol agradar a tothom.
Continua llegintEl típic pastís de pastanagó, sense gluten i adaptat per a una cocció ràpida en el microones.
Continua llegintEncara que no tengui sucre ni gluten sol tenir èxit, possiblement per la xocolata cruixent, que els acaba de completar.
Continua llegintLa pizza que solem fer a casa no sol quedar com a les pizzeries. Aquesta, si procurau fer-la prima, s’hi assembla bastant.
Continua llegintUna coca de verdura, de trempó, de ceba amb figues, … les típiques coques mallorquines es poden fer també sense gluten amb aquesta pasta, tot i que és més difícil de manejar.
Continua llegintÉs curiós veure com aquests bunyols es giren sols dins l’oli quan els fregim. Tal vegada és d’aquí que els ve el nom de bunyols “de vent”.
Continua llegint