Rotllo de salmó

Publicada el per
Print

Rotllo de salmó

Aquest rotllo de salmó és una d’aquelles receptes pràctiques i vistoses que es poden preparar amb antelació i servir fred, cosa que la fa ideal per a quan vols tenir feina avançada. El farcit és saborós però sense complicacions, i el resultat final té un punt festiu sense requerir grans habilitats.
Course Entrants
Temps prep. 15 minuts
Temps cocció 10 minuts
Temps repòs 2 hores
Temps total 2 hores 25 minuts
Servings 4 persones

Ingredients

  • 6 bastonets surimi
  • 2 ous
  • maionesa
  • 4 llesques pa de motlle sense crosta
  • 200 g salmó fumat
  • rúcula
  • sal, prebe bo

Instruccions

  • Trossejau els bastonets de surimi i els ous bullits i mesclau amb 3 cullerades de maionesa. Salprebau.
  • Posau dues llesques de pa de motlle una devora l’altra, però una mica superposades. Amb l’aprimador aplanau-les, quedaran enganxades.
  • Untau el pa de motlle amb la mescla d’abans, posau-hi unes fulles de rúcula i enrotllau (per la part més estreta, perquè si no gairebé no es pot).
  • Feis l’altre rotllo igual, untau tots dos amb maionesa i cobriu amb el salmó fumat.
  • Enrotllau amb film transparent i guardau dins la gelera fins el moment de menjar-lo (millor si hi està unes hores). Llavors llevau el film i feis-ne tallades.

Notes

Recepta a partir de l’Instagram de Laura Ferreira (https://www.instagram.com/reel/C0Ucmjur5Pk).