Peix al forn
Peix al forn
Diuen que cuinar al forn és més saludable, i la veritat és que també és més senzill. Per fer aquest peix només cal posar tots els ingredients a la vegada dins el forn i ja ens podem despreocupar fins que és cuit.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 6 filets lluç o llenguado
- 3 patates
- 3 pastanagues
- 3 grells
- 3 tomàtigues
- all i julivert (per fer una picada)
- sal, oli, prebe bo, galleta picada (o pa ratllat)
Instruccions
- Untau una rostidora amb una mica d'oli. Posau-hi els grells xapats per la meitat.
- Posau per damunt les patates pelades i fetes tallades rodones (no gaire gruixades, que serien mal de coure) i la pastanaga, pelada i tallada en tires. Tant a les patates com a la pastanaga tirau-hi una mica d'oli i sal per damunt.
- Posau el peix damunt de les patates, amb una mica de sal i prebe bo. Escampau la tomàtiga (tallada en tallades rodones) per damunt del peix, una mica d'oli, una picada amb l'all i julivert i la galleta picada.
- Enfornau amb el forn ja calent a 190º devers una hora.