Crostons

Crostons

Els crostons vos serviran per acompanyar cremes o purés i fins i tot per posar dins les ensalades. Són tan bons de fer que no val la pena comprar-los ja fets. Necessitareu pa (millor si és del dia anterior, perquè és més bo de trossejar), oli si els voleu fregits (també hi ha l'opció de fer-los al forn) i a partir d'aquí les espícies o herbes aromàtiques que vos agradin.
Plat Bàsics
Tipus Vegetariana, Vegana, Reaprofitament
Temps prep. 5 minuts
Temps cocció 10 minuts
Temps total 15 minuts
Quantitat 2 persones

Ingredients

  • 1 llesca pa (millor si és de fa un dia o dos)
  • oli
  • all en pols (opcional)
  • herbes aromàtiques (opcional)
  • espícies (opcional)

Instruccions

  • Feis llesques del pa, aproximadament d'un cm, i feis llavors bocins més o menys quadrats, també d'un cm. de costat. És millor si el pa és del dia anterior, perquè és més bo de tallar. Amb un pa del dia la molla es romp i no queden tan bé.

Fregits

  • Si els voleu fregits, que és com queden més gustosos, posau una pella amb oli al foc (no cal molt d'oli, no és necessari que tapi els crostons) i en ésser calent posau-hi els crostons. Hi podeu posar també all en pols, herbes aromàtiques com farigola, orenga, etc. o fins i tot qualque espícia com el curri. Anau remenant i girant perquè quedin cuits de per tot. Amb uns minuts ja haurien de quedar cruixents i els podeu treure de la pella procurant no agafar l'oli.

Al forn

  • Si voleu que quedin una mica més lleugers els podeu posar directament dins el forn una vegada trossejats. Enfornau a 170º, amb el ventilador del forn en marxa, uns 5 minuts, remolcau-los una mica i deixau-los uns 5 minuts més. Si els voleu més saborosos, abans de posar-los al forn els podeu trempar amb una mica d'oli i les herbes o espícies que més vos agradin.