Crema de carabassa
Crema de carabassa
Aquesta recepta apareix al llibre "Imprescindible" de Thermomix, però tot i que apareix a la categoria de menjars infantils és lògicament apta per a tots els públics.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 150 g ceba (1 ceba aproximadament)
- 100 g porro (1-2 porros)
- 40 g oli d'oliva
- 800 g carabassa (pelada)
- 130 g patata (1 patata)
- 400 g aigua
- 1 i 1/2 culleradetes sal
Instruccions
- Posau dins el tassó la ceba feta 8 bocins i el porro, també fet un parell de bocins. Trossejau 10 segons / velocitat 4. Baixau amb l'espàtula els bocins que s'hagin quedat aferrat pels costats.
- Afegiu l'oli i sofregiu 7 min / 100º / vel 1.
- Afegiu la carabassa i la patata trossejades en daus, l'aigua i la sal. Programau 30 minuts/100º/vel cullera.
- Triturau 1 minut/vel 5.
- Per acabar, triturau 1 minut / vel 8.