Sangria
Sangria
La sangria és una beguda alcohòlica que associam normalment amb els turistes, i que no és tan habitual entre els mallorquins, però està bé de tant en tant com a beguda diferent per acompanyar un dinar a l'estiu. Els ingredients poden variar, però bàsicament ha de dur vi, sucre, fruita i algun tipus de licor, i tot això servit ben fresc.
Ingredients
- 3/4 l vi negre
- 3/4 tassó sucre
- 1 tassó suc de taronja
- 1/2 tassó cointreau
- 1/2 tassó conyac
- 1/2 poma
- 1/2 pera
- 1/2 melicotó o nectarina
- 1 tassó gaseosa
- 1/2 plàtan
- gel
Instruccions
- Començau la preparació unes hores abans, perquè la fruita es vagi impregnant del vi. Mesclau dins un pitxer el vi amb el sucre, el suc de taronja, el licor (cointreau i conyac).
- Trossejau la poma en bocins petits, pelau i trossejau la pera i el melicotó (si emprau nectarina no cal pelar) i abocau dins del pitxer. Deixau reposar unes hores, fora de la gelera.
- Abans de servir afegiu la gaseosa, que ha de ser ben fresca, el plàtan (pelat i trossejat) i el gel. Mesclau bé.