Panets de carabassa
Panets de carabassa
No és que la carabassa li doni un gust diferent, però sí que li dona una mica de color a aquest pa o aquests panets, segons com decidiu donar forma a la pasta.
Quantitat 8 panets
Ingredients
- 300 g carabassa
- 15 g oli d'oliva
- 400 g farina de força
- 15 g llevadura fresca
- 1 culleradeta sal
Instruccions
- Posau dins el tassó la carabassa trossejada i l’oli. Programau 15 segons / velocitat 5 per picar la carabassa, baixau els bocins dels costats i, a continuació, programau 9 minuts / 100º / velocitat 1 per cuinar-la. Esperau devers mitja hora que refredi.
- Afegiu la farina, la llevadura i la culleradeta de sal i programau 30 segons / velocitat 4, i llavors 3 minuts / tassó tancat / velocitat espiga.
- Deixau reposar la pasta dins el tassó entre mitja hora i una hora (també la podeu passar a un bol i tapar).
- Treis la pasta, pastau una mica amb les mans i donau-li la forma que volgueu. En podeu fer un pa o xapar en 8 bocins i fer 8 panetets rodons. Deixau reposar 1 hora, tapats amb un pedaç.
- Si feis panetets, enfornau a 200º durant 10 minuts. Llavors baixau a 180º i manteniu al forn entre 10 i 15 minuts més. Si feis un pa, potser canvia el temps que necessita.
Notes
Recepta a partir de Thermorecetas (https://www.thermorecetas.com/pan-de-calabaza/).