Beguda vegetal d’arròs amb coco
Beguda vegetal d'arròs amb coco
El coco marca la diferència amb el gust neutre que tenen altres begudes vegetals com les de civada o arròs. Boníssima.
Quantitat 2 botelles
Ingredients
- 40 g arròs basmati
- 100 ml aigua (per posar l'arròs en remull)
- 1,5 l aigua (per bullir l'arròs)
- 100 g coco ratllat
- 80 g sucre blanc o xarop d'agave
- 1 cullerada oli
Instruccions
- Posau l'arròs en remull amb aigua durant una hora. Passat aquest temps, colau.
- Abocau el litre i mig d'aigua dins el tassó de la Thermomix i encalentiu 7 min / 100º / vel cullera (o fins que arribi a 100º).
- Afegiu l'arròs colat i programau 12 min / 100º / vel cullera.
- Incorporau el coco i mesclau 5 segons / vel 4. Deixau reposar un minut.
- Afegiu el sucre i l'oli i programau 2 min / vel 5-10. Millor si hi posau un pedaç damunt perquè no esquitxi.
- Colau, deixau refredar i guardau dins la gelera.
Notes
Com a resultat obtindreu 1,5 l de beguda vegetal.