Canapés de pasta de fulls

Publicada el per
Print

Canapés de pasta de fulls

Una picada que queda “resultona”, pot anar bé per un dels dinars o sopars de les festes de Nadal. Se’n poden fer d’altres varietats, és clar.
Course Entrants
Tipus Nadal
Servings 4 persones

Ingredients

  • 1 làmina pasta de fulls
  • salsa de tomàtiga
  • salsa pesto
  • 3 tomàtigues xerri
  • tonyina
  • 3 olives sense pinyol
  • 1 tallada formatge
  • 1 tallada pernil dolç
  • 3 xampinyons
  • formatge blau
  • sobrassada
  • formatge brie
  • confitura de fruits vermells
  • 3 anous
  • ceba caramelitzada (consultau recepta a part)
  • orenga
  • mel
  • rúcula

Instruccions

  • Desenrotllau la pasta de fulls dins un motlle per anar al forn (millor si la treis uns minuts abans de la gelera, que no es rompi quan es desenrotlla).
  • Amb una guinaveta feis 6 trossos iguals pel costat més llarg i 5 pel costat més curt, de manera que quedaran 30 canapés.
  • Amb la base d’un pot d’espècies feis una marca en el centre de cada un i punxau amb una forqueta, perquè no pugi quan estigui dins el forn.
  • Muntau els canapés (dels tipus que volgueu), primer una base, llavors enfornau uns 30-40 minuts, i després alguns duran més ingredients per damunt:
    1. base de salsa de tomàtiga, tonyina i mitja oliva. Després s’espolvoreja amb orenga.
    2. Base de salsa de tomàtiga, un bocí de formatge en lonxa, pernil i una làmina de xampinyó. En treure del forn també s’espolvoreja amb orenga.
    3. Untar amb pesto i posar per damunt ½ tomàtiga xerri.
    4. Una mica de sobrassada, un tros de formatge i, en treure del forn, una mica de mel.
    5. Formatge blau abans d’enfornar, afegint ceba caramelitzada i un bocí d’anou en treure del forn.
    6. Formatge brie i confitura de fruits vermells, afegint una fulla de rúcula en treure del forn.

Notes

Recepta a partir de l’instagram de Sergio Abad (https://www.instagram.com/reel/C0SN2PqtWt_/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng%3D%3D).